適當的氟是人體所必需的，過量的氟對人體有危害，氟化鈉對人的致死量為6-12克，飲用水含2.4-5毫克/升則可出現氟骨癥。人體短時間攝入大劑量可溶性氟化物，能引起急性中毒，過量攝入則會影響健康。氟化物在現代科技中有重要應用，為了控制過量氟對人體健康的危害，政府制定了一系列的相關標準，對諸如居住區的大氣氟化物、生活飲用水中的氟化物濃度等做了嚴格的規定。我國規定飲用水中含氟量不能超過1.5mg/L。
飲水中的氟是什么？
氟化物在自然界廣泛存在。天然水中的氟化物含量一般為0.3～0.5mg/L，流經含氟礦層的地下水，有時可高達2～5mg/L。控制水中氟化物含量，在飲水衛生方面有重要意義。調查表明，人每日從食物及水中攝入一定量的氟，有利于牙齒的防齲作用。
目前我省有許多地區屬地下水高氟區。為消除高氟水對人體的危害，提高除氟效率，許多科研人員付出了大量艱苦的勞動，也取得了較好的效果。
但如果飲用水中含氟量超過1ppm，牙齒則會逐漸產生斑點并變脆。飲用水中氟含量超過4ppm時，人易患氟骨病，導致骨髓畸形。降低飲用水中氟含量的方法是煮沸飲用水。
氟超標對人體的危害：
飲用水中氟含量高于1ppm（1mg/L）即可發生氟斑牙，超過3ppm（3mg/L），則發病率達100％。但如果飲水中缺乏氟，牙齒的抗齲齒能力會降低。當飲水含氟量為1ppm時，既有防齲作用，有不致形成氟斑牙。此外，氟斑牙發生的情況還與當地溫度、鈣、磷攝取量及個體差異有關。如溫度高的地區飲水量相對較多，而攝取的氟也相應較多，維生素A、D和鈣磷的不平衡均可增加氟危害程度。當氟的每日攝入量超過4～5mg時，就會造成氟在體內蓄積，蓄積的主要部位在牙齒和骨骼，因此產生的主要損害也在牙齒和骨骼上。
氟斑牙又叫斑釉，與飲用水中氟含量過高有關。嚴重影響健康、美觀，對患者造成了心理上的負擔和傷害。
氟本身對牙齒具有雙重作用。飲用水中氟含量過高產生氟斑牙，過低則形成齲齒，當飲水含氟量為1ppm時，既有防齲作用，又不致形成氟斑牙。
飲水型氟中毒
氟中毒是一種慢性全身性疾病，早期表現為疲乏無力、食欲不振、頭暈、頭痛、記憶力減退等癥狀。過量的氟進入人體后，主要沉積在牙齒和骨骼上，形成氟斑牙和氟骨癥。
氟斑牙在牙齒表面出現白色不透明的斑點，斑點擴大后牙齒失去光澤，明顯時呈黃色、黃褐色或黑褐色斑紋。嚴重者牙面出現淺窩或花樣缺損，牙齒外形不完整，往往早期脫落。
氟骨癥表現為腰腿痛、關節僵硬、骨骼變形、下肢彎曲、駝背，甚至癱瘓。婦女因骨盆變形而造成難產。
氟的慢性中毒主要發生于高氟地區,因長期通過飲水攝入過量的氟而引起,主要造成骨骼和牙齒的損害,即所謂氟骨病或斑釉癥,在我國黑龍江、吉林、遼寧、北京、天津、山西、陜西、河南、山東、寧夏、貴州等地均曾發生。
氟化合物對人體有害，少量的氟(150mg以內)就能引發一系列的病痛，大量氟化物進入體內會引起急性中毒。因吸入量不同，可以產生各種病癥，例如厭食、惡心、腹痛、胃潰瘍、抽筋出血甚至死亡。若中毒量不足致死，人體可以迅速從氟中毒中恢復，尤其在使用靜脈注射或是肌肉注射葡萄糖酸鈣治療時，約有90%的氟可被迅速消除，剩余的氟則需要時間除去。經常接觸氟化物，容易導致骨骼變硬、脆化，牙齒脆裂斷落等癥狀，部分地區飲水中含氟量過大也容易導致氟中毒。
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